বিশ্বজুড়ে জনপ্রিয় মল্ট ড্রিঙ্ক Ovaltine এবং Horlicks অনেকেই কফির বিকল্প হিসেবে অথবা নাস্তায় পান করেন। এই পানীয়গুলো কী ধরনের পুষ্টিগুণ বহন করে এবং পুষ্টিবিদরা

তাদের সম্পর্কে কী বলেন, তা জানার আগ্রহ অনেকেরই রয়েছে। আসুন, বিস্তারিতভাবে জানি এই দুটি পানীয়ের পুষ্টিগুণ সম্পর্কে।

Ovaltine এবং Horlicks-এর পুষ্টিগুণ

Ovaltine এবং Horlicks-এর মূল উপাদান হল মল্ট, যেটি মূলত বার্লি থেকে তৈরি হয়। এই পানীয়গুলো সাধারণত ভিটামিন, মিনারেল, এবং অন্যান্য পুষ্টি উপাদানে সমৃদ্ধ।

1. Ovaltine:
   • প্রোটিন: Ovaltine-এ সাধারণত প্রোটিনের পরিমাণ থাকে যা শারীরিক বৃদ্ধির জন্য সহায়ক।
   • ভিটামিনস: এতে ভিটামিন B-complex যেমন B1, B2, B6, এবং B12 থাকে যা শক্তি বৃদ্ধিতে সহায়ক।
   • মিনারেলস: এতে আয়রন, ক্যালসিয়াম, এবং ফসফরাসের মতো মিনারেলস থাকে যা হাড় ও দাঁতের সুস্থতার জন্য প্রয়োজনীয়।
   • ফাইবার: সাধারণত Ovaltine-এ ফাইবারের পরিমাণ কম থাকে।
2. Horlicks:
   • প্রোটিন: Horlicks-এর মধ্যেও প্রোটিনের পরিমাণ থাকে, যা পেশী এবং কোষ বৃদ্ধিতে সহায়ক।
   • ভিটামিনস: Horlicks-এ ভিটামিন A, C, D, E, এবং K-এর উপস্থিতি থাকে যা শরীরের বিভিন্ন কার্যক্রমে সহায়ক।
   • মিনারেলস: এতে ক্যালসিয়াম, আয়রন, জিঙ্ক, এবং ম্যাগনেসিয়ামের মত মিনারেলস থাকে যা সাধারণ স্বাস্থ্য বজায় রাখতে সহায়ক।
   • ফাইবার: Horlicks-এ সাধারণত ফাইবারের পরিমাণ কম থাকে, যা হজমের জন্য অপর্যাপ্ত হতে পারে।

পুষ্টিবিদদের মতামত

পুষ্টিবিদদের মতে, Ovaltine এবং Horlicks দুটি পানীয়ই কিছু পুষ্টিগুণ বহন করে, কিন্তু এগুলি শুধুমাত্র একটি পুষ্টিকর ডায়েটের অংশ হিসেবে দেখা উচিত। তারা সম্পূর্ণ খাবার হিসেবে

নির্ভরযোগ্য নয় এবং একে অপরের সঙ্গে তুলনা করা উচিত নয়।

1. সুস্থতা বজায় রাখার জন্য: এই পানীয়গুলো ভিটামিন ও মিনারেলসের একটি ভালো উৎস হতে পারে, কিন্তু একটি সুষম ডায়েটের অংশ হিসেবে অন্যান্য পুষ্টিকর খাবারও খাওয়া উচিত।
2. সুন্দর ত্বক এবং হাড়: ক্যালসিয়াম ও ভিটামিন D-এর উপস্থিতি হাড়ের স্বাস্থ্য বজায় রাখতে সহায়ক, কিন্তু শুধু Ovaltine বা Horlicks-এর উপর নির্ভর করা উচিত নয়।
3. শক্তি বৃদ্ধি: প্রোটিন এবং ভিটামিন B-complex শরীরের শক্তি বৃদ্ধি করতে সহায়ক, তবে দৈনিক পুষ্টি চাহিদা পূরণে বৈচিত্র্যময় খাবার খাওয়া উচিত।

উপসংহার

Ovaltine এবং Horlicks পুষ্টিগুণে পরিপূর্ণ হতে পারে, কিন্তু এগুলির সীমাবদ্ধতা রয়েছে। সুষম এবং বিভিন্ন ধরনের খাবার গ্রহণ করে একটি পূর্ণাঙ্গ পুষ্টি নিশ্চিত করা উচিত। একটি স্বাস্থ্যকর

জীবনধারা বজায় রাখতে শুধুমাত্র এই পানীয়গুলির উপর নির্ভর না করে একটি বৈচিত্র্যময় খাদ্য তালিকা মেনে চলা সবচেয়ে ভালো।