চর্বির পরিমাণ কমঃ প্রতিদিন এক টেবিল চামচ টমেটো সস খেলে চর্বি ০.১ গ্রাম কমে আসে। একই সঙ্গে খাবারটি হৃদরোগের জন্য ক্ষতিকারক চর্বির পরিমাণকেও কমিয়ে দেয়।

শর্করা কম থাকেঃ এতে শর্করার পরিমাণ অনেক কম থাকে। প্রত্যেকবার খাওয়ার সময় ৪ গ্রামেরও কম শর্করা পাওয়া যায়। ডায়েটে তাই শর্করার মাত্রা কম রাখতে এটি খাওয়ার কোনো বিকল্প নেই।

কম ক্যালোরি থাকেঃ টমেটো সস স্বাস্থ্যের জন্য অনেক বেশি উপকারী। কারণ এতে অন্য মসলার তুলনায় অনেক কম ক্যালরির উপাদান থাকে। প্রতিদিন ২ টেবিল চামচ টমেটো সস খেলে সপ্তাহে ১ হাজার ১৯০ ক্যালরি কমিয়ে আনা সম্ভব। ওজন কমাতেও কিন্তু খুব ভালোভাবেই কাজ করে এই টমেটো সস।

ভিটামিনের ভালো উৎসঃ টমেটো সসে প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন এ থাকে। শুধু চোখের জন্যই নয়, বরং চামড়া, হাড় ও দাঁতের গঠনেও কিন্তু ভালো কাজ করে ভিটামিন এ। নিয়মিত টমেটো সস খেলে হজম প্রক্রিয়া ভালো থাকে। এটি কোষ্ঠকাঠিন্য ও ডায়রিয়া রোধ করে। এ ছাড়া জন্ডিস প্রতিরোধ করতেও সাহায্য করে টমেটো সস। তাই প্রতিদিনের খাদ্য তালিকতায় রাখুন এই টমেটো সস।

উচ্চমাত্রার লাইকোপিন থাকেঃ টমেটো সসে উচ্চমাত্রার লাইকোপিন থাকে। লাইকোপিন হলো এক প্রকার অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট যেটি শরীরের অন্তর্নিহিত কোষগুলোকে ক্ষতির হাত থেকে রক্ষা করতে সাহায্য করে। একই সঙ্গে এটি কোলেস্টেরলের মাত্রাকে উন্নীত করে এবং ক্যানসার বিশেষ করে ফুসফুস, পাকস্থলী ও প্রোস্টেট ক্যানসারের ঝুঁকি কমিয়ে দেয়। এ ছাড়া ভারী খাবারের পর একটু টমেটোর জুস খেলে তা হজমেও সহায়তা করে।

(সংগৃহীত)